Petersilien-Wein

Petersilienstrauß auf Packpapier
Petersilienwein lässt sich wunderbar als Kur anwenden

Stärkt das Herz: Petersilienwein | Foto: shutterstock

Ein Wein für das Herz: Er stärkt Kreislauf und Herz, reguliert den Schlaf und den Blutdruck. Weiterhin hilft dieser Wein bei Stress und Müdigkeit. Das Rezept geht auf die heilige Hildegard von Bingen zurück.

Zutaten

  • 10 Petersilienstängel
  • 1 Liter Weißwein
  • 1 EL Weißweinessig
  • 300 g Bienenhonig

Zubereitung

  1. Petersilienstängel samt Blättern in 1 Liter Weißwein mit 1 EL Weinessig kurz aufkochen lassen.
  2. 10 Minuten ziehen lassen.
  3. Auf 40 °C abkühlen lassen, dann den Bienenhonig zugeben und 5 Minuten ziehen lassen.
  4. Danach in eine saubere Flasche abfüllen.

Als Kur

Sechs Wochen lang drei Mal täglich ein Likörglas voll trinken.

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