ZUTATEN
- 250 g Butter
- 2 Schalotten, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 200 g Walnusskerne, gemahlen
- Salz und Pfeffer
- 3-4 Stängel Petersilie, gehackt
ZUBEREITUNG
- Butter zerlassen, Schalotten und Knoblauch kurz darin andünsten. Gemahlene Walnüsse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alles noch einmal gut verrührren und ganz zum Schluss die Petersilie untermischen.
WISSENSWERTES
- Schon eine Handvoll Walnüsse pro Tag kann helfen, Stress abzubauen und die mentale Leistungsfähigkeit zu unterstützen.
- Studien zeigen, dass Walnüsse trotz ihres hohen Nährwerts nicht zur Gewichtszunahme führen, sondern durch ihre heilenden Eigenschaften Blutdruck, Cholesterin, Blutzucker und die Gesundheit der Blutgefäße verbessern – und sogar bei der Krebsprävention unterstützend wirken können.
